在中國，早在1000多年前，唐朝孫思邈在《千金方》中記載了魚的肝臟可治療夜盲癥，明朝李時珍所著的《本草綱目》中記載，鯊魚肝臟部分，具有解毒效果。其實，這都源于魚肝油的功效。那么魚肝油都有哪些功效呢？茁樂多帶您了解下：

魚肝油是從魚的肝臟提取出來的，帶魚腥味的黃色油狀液體，主要成分是維生素A和維生素D，此外還含有膽甾醇、十九醇、廿一醇、異十八烷等。魚肝油的功效是什么？那得從維生素A和維生素D的功效說起。

維生素A

維生素A又稱視黃醇，維生素A是復(fù)雜機體必需的一種營養(yǎng)素，是構(gòu)成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分。它能夠維持正常的視覺反應(yīng)，維持上皮組織的正常形態(tài)與功能，維持正常的骨骼發(fā)育。并有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤；眼干不適，眼部疼痛，有軋砂感，嚴(yán)重者可發(fā)展成干眼病；暗環(huán)境下視物不清，即夜盲癥。

維生素D

維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。正常人的皮膚中含有一種叫7-脫氫膽固醇的物質(zhì)，它在紫外線的照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D。維生素D的作用主要是通過促進鈣的吸收進而調(diào)節(jié)多種生理功能。如果缺乏維生素D，機體對鈣的吸收就會產(chǎn)生障礙，從而導(dǎo)致缺鈣現(xiàn)象以及佝僂病的發(fā)生。

魚肝油的作用與功效

魚肝油是補充維生素A、D的制劑，魚肝油的功效相當(dāng)于維生素A和維生素D功效的總和。魚肝油可以預(yù)防及治療維生素A、D缺乏而引起的夜盲癥、干眼病和皮膚干燥、鈣吸收受阻、佝僂病等。