牛初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，還含有免疫蛋白生長因子的活性成分。能夠提高人體的免疫力，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝。牛初乳中所含有的脂肪和糖含量比較少。牛初乳含有豐富的免疫因子

1、促進生長發(fā)育牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長速度和延長細(xì)胞存活時間具有促進細(xì)胞生長的作用。2、免疫調(diào)節(jié)牛初乳中的免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。

3、改善胃腸道促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

4、調(diào)節(jié)血糖牛初乳具有明顯的改善癥狀、降低血糖和增強機體免疫力、抗自由基損傷、抗衰老之功效。

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